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Kann man statt weizen 550 auch ein anderes nehmen??

Ich habe die Wilfa nun ca: 2 Monate im Gebrauch. Leider ist der Lack vom Knethaken schon deutlich abgesplittert, obwohl dieser nie die Spühlmaschiene von innen gesehen hat. Lediglich mit Spühli; warmen Wasser, und bestenfalls einem weichen Lappen, wurde dieser gereinigt. Antwort vom Kundendienst: Sinngemäß,….geht keine Gesundheitsgefahr aus. Es sei eine normale Beschichtung, ähnlich einer Teflonpfanne; bei der ja auch mal der Lack abgeht. Ich könnte den Knethaken zur Begutachtung einsenden. Fand ich im Grunde nicht zufriedenstellend. Dar ich; auch wenn keine Gefahr ausgeht, keinen Lack in meinen Gebäcken haben möchte. Ich fände den Vorschlag mancher Vorschreiber auch toll, wenn Wilfa diesen Haken kommentarlos gegen den Edelstahlhakeb austauschen würde. Das sei dem Preis dieser Maschine jeden Fallangemessen.

Ich bin Brotback-Anfängerin. Wie mache ich das mit dem Bedampfen im Backofen ?

Hallo Marcel,habe gestern deinen Erdbeerkuchen nachgebacken ,ein Traum Lg aus dem Thurgau

Wer nicht heiß anfassen kann, der kann nicht heiß lieben😂😅😊

Konditoren und Bäcker sind eben ganze Kerle 😁😃😊👍

Ok, Knoten im Kopf 😂 Ich bleib bei "normal " 😅

Super short video … gut erklärt 👍👍

Hallo Marcel. Danke für das Video und dafür das du immer offen bist für Experimente und für Neues. Ob der eine oder andere Zuschauer dieses Produkt anwenden möchte oder nicht bleibt jedem selbst überlassen. Aber du zeigst was möglich ist und geht. Dafür, und alle anderen Dinge die ich lernen kann, sage ich dir herzlich DANKE SCHÖN.

Lieber Marcel, danke dass du uns diese "Alleskönner-Schüssel" vorstellst. Es ist sicher interessant, was alles auf den Markt, aber ich bleibe sehr gerne bei dem was ich bisher von dir gelernt habe. Dank für ALLES!

nice! genau zur richtigen Zeit 🤗

Diese Form habe ich nicht mehr angerührt, seit ich deine Community entdeckt habe. Deine bisherige Methode, Brot zu backen, ist mein Favorit. ❤

Gutes short 👍 aber Horror Musik 🤪

🙏👍🙏

Hi Marcel, ich bin jetzt erst auf Deinen Kanal gestoßen und brauche diesen Dampferzeuger unbedingt 😅. Jetzt meine Frage, wie oft sollte ich denn bei einen Brotbackvorgang in der Regel bedampfen? Freue mich auf Deine kurze Antwort. Grüße Katrin 🪻

Hallo Marcel einfach Klasse deine Rezepte......funktioniert dieses Rezept auch nur mit Weizenmehl (kein Vollkorn) oder mit Dinkel 630? Und muss es LM sein oder genügt ein normaler Roggensauerteig Anstellgut?

Leckerrrr !!!

Hallo Marcel, habe sie schon oft gebacken und noch keinen Kommentar da gelassen 🙈 Super leckere Knusperstangen, die immer schnell weggefuttert sind. 😅😋 Mache alle möglichen Saaten drauf und manchmal auch etwas Brezelsalz. 😋😋😋 🙏🍀🌞

Lieber Marcel, selbstverständlich passt Du Dich ein Stück weit an, doch für mich ist das backen in so einer Silikon Falttasche ein NO GO und ich frage mich wie Du Dich dabei fühlst als absoluter Profi. Für mich könnt das nicht in Frage, möchte den Teig fühlen und mit ihm arbeiten können. Durfte so viel von Dir lernen, was n8ch sehr demütig und dankbar macht.😊

Hallo Marcel, zuerst einmal ein dickes Lob an dich. Du machst tolle Videos. Und dann noch eine Frage. Kann ich mit dieser Technik auch nur einen Zopf aus dem ganzen Teig machen? LG Denise

Hallo Marcel. Ich bleibe bei der alt hergebrachten Art Brot zu backen. Das macht Spaß. Alles andere ist Stress. 😂

Wenn mans liest ists so kompliziert. Danke fürs zeigen. LG

Kann man das mit jedem Brotteig machen? Wir lieben das Roggenbrot mit 612er Roggenmehl. Ginge das auch im Glas oder ist das hier gezeigte Rezept das ultimative Rezept für Brot im Glas?

Wie lange kann der fertige Teig im Kühlschrank bleiben? Ich würde nämlich doppelt backen und das eine Teigstück in 2 Tagen später backen. Geht das?

Kann man auch Dinkelmehl nehmen? Danke für eine Antwort

wie kann man Dampf im Backrohr machen wenn man einen gewöhnlichen Ofen hat?

Es tut mir leid, Silikon ist gar nicht mein Ding🤷‍♀️ Und, Dank an Marcel, ich bin kein Anfänger in der BrotBäckerei… War das vielleicht April-April?🤔

Ich habe diese Brotbackform seit ca.1 1/2 Jahren und bin sehr zufrieden damit. Finde sie äußerst praktisch und gut. Je nach Laune backe ich mein Brot darin oder benutze eine Kastenform, den Brotbackautomaten oder lege den Teig nur aufs Blech. Es gibt viele Möglichkeiten ; das mag jeder tun wie er es möchte. Hauptsache es schmeckt hinterher.🥖👍Guten Appetit.

Hm, ich würde einem Anfänger eher nachhaltige Materialien empfehlen - eine Edelstahl- oder Glasschüssel zum Rühren und gehen lassen und einen Dutch Oven zum Backen. Beides wird vermutlich ewig halten und man geht kein Risiko wegen der Inhaltsstoffe ein.

Also ich kann mir die Silikonform sehr gut beim Camping vorstellen. Ich nehme an man kann sie platzsparend verstauen. Um Teig für den Omnia anzusetzen und gehen zu lassen bestimmt super. Man müsste austesten ob sie in den Dutch Oven passt. Dann wäre es tatsächlich auch praktisch darin zu backen.

Jetzt wäre es noch interessant, wie das mit dem doppelbacken geht ...lg Regina 😊

Wo bitte finde ich das Rezept??? Website? das raffe ich nicht 😂😂😂

Hallo Marcel! Danke für das tolle Brotrezept! Ich wollte das Sauerteigbrot backen schon wieder aufgeben weil es mir zu kompliziert war für meinen Alltag aber mit diesem Rezept klappt es gut. Ich habe noch 2 Fragen: 1) was passiert wenn man mehr Sauerteig nimmt? Bspw statt 40 g, 60 g? 2) Gibt es eine Alternative zur Kühlschrankgare? Ich mache meist die doppelte Menge und habe nicht immer so viel freien Platz im Kühlschrank Danke und lg

Lieber Marcel ich mag dich und deine Rezepte. Aber bitte kein Kunststoff oder Silikon. Wir sind genug von tagtäglichen Kunststoffe und Chemikalien geschädigt. Eigentlich backe ich mein Brot, um alle solche Stoffe zu vermeiden. Trotzdem du bist klasse und ich schätze dich und dein Wissen sehr. ❤️

Lieben Dank Marcel

Und was ist mit Bannockbrot?

Hat hier jemand Erfahrung beim backen im Airfryer? Ginge das genauso? Danke im voraus!

Berner ?

NIEMALS VERWENDE ICH PERSÖNLICH Silikon formen ,für garnichts

Muss ich unbedingt ausprobieren und meinem Sohn als Wacken Fan überreichen 😀

Ich kann mir nicht helfen, aber irgendwie finde ich diesen Anblick grauslig: Das schöne Mehl (der Teig) im Silkongefängnis... Zu Mehl gehören einfach traditionelle Backformen aus Metall oder Holz oder freigeschoben!

Habe ihn gemacht. Ein Gedicht. Danke 🙂

Ich hatte auch nie ein Gärkörbchen, ich nehme einfach mein Brotkörbchen oder irgendein anderes passendes und lege ein Baumwolltuch hinein.

Ich muß sagen ich werde das Brot nicht backen . Der Grund wieder ein Zubehör ! Ist nicht nachhaltig für mich..

Was es nicht alles gibt 😂

Brot macht glücklich .💕

Brot in Plastik. LECKER.... 😮